Оборудование для производства копченостей (кур, окорока, рыба холодного и горячего копчения)

Единовременная загрузка, кг                                    100                           200                                400                              600
Количество подвижных рам,
 установленных в камере  шт.                                     1                                1                                    2                                  3
Мощность нагревательных
элементов в ТДК , кВт                                                9,6                            19,2                               38,4                             57,6
Диапазон температур в камере С                                                                            30……120 
Диапазон влажности в камере %                                                                               10…..91 
Номинальная установленная мощность    кВт      11,8                           21,4                               42,8                             64,2
Привод вентилятора                                                    2,2                             2,2                                 4,4                               6,6
Срок изготовления 30 рабочих дней
Габаритные размеры:
 Длина, ширина, высота                                    840х900х2100        1360х1330х2550          2900х1330х2550         4000х1330х2550
Вес,кг.                                                                             560                             860                               1450                            1970

 Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр. 
 Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей стали, с загрузкой 100,200, 400, 600  кг. 
 В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться тенами или паром.

ТЕРМОДЫМОВАЯ КАМЕРА   100,200,400,600 кг Я16-АФЖ

Рама универсальная
Еврорама для колбас
Единовременная загрузка, кг         200
Габаритные размеры, мм    1000х1000х1685
Единовременная загрузка, кг               200
Габаритные размеры, мм           1030х1010х2000

Рама предназначена для навешивания мясопродуктов при обработке в термокамеры.  

Рама универсальная предназначена для навешивания мясопродуктов при обработке в термокамеры.  

Чан для посола рыбы Я16-АБА
ИНЪЕКТОР  Я16-АБА
Вместимость чана, м3                           0,7
Материал сталь, марка                12Х18Н10Т
Масса, кг                                                 100
Габаритные размеры, мм.        1200х1000х900
Предназначен для посола.
Емкость бачка, л                                        20
Рабочее давление, МПА (кгс/кв.см.)    0,2-0,3
Габаритные размеры, мм                 400х360х550

Инъектор предназначен для шприцевания мяса соляным раствором при изготовлении свинокопченостей.

Стол обвалочный Я16-АБА

Стол технологический Я16-АБА

Стол фасовочный Я16-АБА

Длина,  мм            1500 
Ширина, мм          890 
Высота , мм           1000
Масса кг                  80
Длина, мм            1500
Ширина, мм         800
Высота,  мм          800
Масса, кг               60
Длина,  мм            914
Ширина, мм         864
Высота,  мм           900
Вес,кг                      60

СТЕЛЛАЖ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ Я16-АБА/10

Длина, мм                                       2400
Ширина, мм                                     500
Высота, мм                                      1800
Высота между полками, мм          400

ВАННА МОЕЧНАЯ 3-Х СЕКЦИОННАЯ

Длина                         3270
Размер секций    800х760х500

 

тел. +7 (83171) 3-76-45
 +7 (83171) 3-74-05

+7 (906) 369-59-46

e-mail: pavlovoomz@yandex.ru
 

© 2016 АО «Павловский опытный механический завод»  
Адрес: Нижегородская обл., г. Павлово, ул. Вокзальная 64 а.